Indeksi glikemik

Indeksi glikemik tregon ndikimin e karbohidrateve në nivelin e sheqerit në gjak. Karbohidratet që zbërthehen shpejt gjatë procesit të tretjes së ushqimit dhe në gjak lirojnë glukozë në mënyrë të shpejtë, kanë indeks glikemik të lartë, ndërsa karbohidratet që zbërthehen më ngadalë, duke liruar glukozën në mënyrë graduale në gjak, kanë indeks glikemik të ultë.

(Lista është në përpunim e sipër)

	Emri		Indeksi glikemik
FRUTAT			Prej-deri	Mesatarja
	Apple	Molla		38
	Apricots	Kajsia		57
	Apricots (dried)	Kajsi të thara		31
	Apricots  (tinned in syrup)	Kajsi (konservuar në sirup)		64
	Banana	Bananet		56
	Cherries	Qershitë		22
	Dates	Hurmat		103
	Grapefruit	Greipfrut		25
	Grapes	Rrushi		46
	Kiwi	Kivi		52
	Mango	Mango		55
	Orange	Portokall		43
	Papaya	Papaja		58
	Peach	Pjeshka		42
	Pear	Dardha		58
	Pineapple	Ananasi		66
	Plums	Kumbulla		39
	Prunes	Kumbulla të thara		15
	Raisins	Rrush i thatë		64
	Watermelon	Shalqini, bostani		72
SHEQERNAT
	Fructose	Fruktoza		22
	Glucose	Glukoza		100
	Honey	Mjalti		62
	Lactose	Laktoza		46
	Maltose	Maltoza		105
	Table sugar	Sheqer		64
PIJE
	Soya milk	Qumësht soje		30
	Apple juice	Lëng molle		41
	Carrot juice	Lëng karrotash		45
	Pineapple juice	Lëng ananasi		46
	Grapefruit juice	Lëng greipfruti		48
	Orange juice	Lëng portokalli		52
PIJET E GAZUARA
	Coca Cola		53-63	58
	Orange Soda	Lëng i gazuar portokalli		68
	Gatorade			78
ARRA
	Cashew	Shqeme		22
	Peanuts	Kikirika	7-23	14
PERIMET ME NISESHTE
	Corn	Misër	37-62	53
	Parsnips	Pastinak		97
	Peas (green, fresh or frozen)	Bizelja (jeshile, e freskët apo e ngrirë)	39-54	48
	Potato	Patatja	56-111	>85
	Potato (instant)	Patatja instante	74-97	80
	Sweet potato	Patatja e ëmbël	44-78	61
BISHTAJORE